Рубрика «Рецепты»

Съедобный сорняк, о котором все забыли, а раньше уплетали за обе щеки

Этим летом отправила детей к родителям на месяц раньше. Весь май они провели в деревне, наблюдая за цветением фруктовых деревьев и помогая бабуле в огороде. А когда мы встретились, мальчики начали наперегонки делиться впечатлениями. Между прочим, они похвастались, что ели сорняки. Так свербига еще никогда не «‎величалась». Помню, когда лет 15 назад мы с подругами …

Как сварить клубнику с бананом 1 : 3 и почему ягода не раскисает

Каждая хозяйка знает, что лето — время не для отдыха. Начиная с июня и до октября каждая кухня превращается в консервный завод, где умелые руки заготавливают впрок дары природы. И на первом месте среди домашних заготовок, конечно же, варенье. А какое варенье самое вкусное? Вопрос сложный. Но среди бесспорных фаворитов — варенье из клубники. ВАРЕНЬЕ …

Почему я никогда не сливаю воду из-под макарон

Раньше я всегда сливала воду после варки макарон. Но однажды посмотрела кулинарное шоу, в котором шеф-повар учил, как правильно варить макароны, чтобы они получились максимально вкусными. И с тех пор готовлю только так. Как правильно варить макароны Вода во время варки макарон приобретает мутный оттенок и становится гуще из-за того, что выделяется крахмал. И на …

5 удивительных вещей, на которые способна только мультиварка

С момента появления в доме мультиварки время пребывание хозяйки на кухне сокращается в несколько раз. Чтобы полностью переложить большинство кулинарных процессов на плечи помощницы, надо знать, как пользоваться мультиваркой, чему, собственно, и учит инструкция. Впрочем, функции мультиварки гораздо шире заявленных в инструкции и книжке с рецептами. Первоначальная робость перед новым девайсом быстро проходит, потом наступает …

Как и зачем жарить горох. Гарнир, который покоряет сердца занятых

Как вы смотрите на то, чтобы попробовать привычные блюда в новом исполнении? Совсем недавно мне в гостях предложили жареный горох. Перед глазами сразу всплыли воспоминания из детского сада, когда это блюдо мне, мягко говоря, не нравилось. Но отказываться было как минимум некрасиво, и я решила попробовать. Бывает же такое, что нелюбимые в детстве блюда начинают …

Зачем натирать тарелку чесноком и еще 22 полезных лайфхака, нужных каждой хозяйке.

У каждой хозяйки есть свои кулинарные хитрости. Те, которые значительно облегчают работу на кухне и определяют удачное приготовление блюд. А у профессиональных шеф-поваров таких лайфхаков вообще целый арсенал. Мы в очередной раз хотим поделиться порцией полезных советов. Вы обязательно узнаете что-то новое для себя или освежите в памяти то, что уже знали. Некоторые кулинарные секреты …

Ароматная наливка «100 листьев» по проверенному рецепту

Редко какая ягодная наливка может сравниться с этой по богатству вкуса. Ягоды черноплодной рябины, 33 листочка вишни, 33 листа малины и 33 листа черной смородины — настоящий витаминный концентрат с тонким ягодным ароматом. Кроме необычного вкуса она может порадовать рядом полезных свойств: способна понизить кровяное давление, укрепить иммунитет, очистить организм от токсинов. Наливку «100 листьев» …

Всего одна добавка в кофе, и ты забудешь о проблемах с почками!

Кардамон всем известен своими вкусовыми качествами. Эта специя заняла почетное место на наших кухнях, а количество рецептов с применением приправы растет с каждым днем. Чашечка кофе с кардамоном заставит затрепетать даже самых искушенных гурманов, не только из-за вкуса, но также из-за полезности! Оказывается, если добавить немного кардамона в традиционную чашечку утреннего напитка, можно вылечить почки …

Чтобы сэкономить время и деньги, не кладите макароны в кипящую воду. Невероятный трюк!

Макароны — спасение для людей, которые не любят проводить время на кухне. Кипятим воду, бросаем макароны внутрь, ждем три минуты — что может быть проще? Удивительно, но приготовление макарон может быть еще более элементарным и, кроме того, более экономным. Внимание! Если вы решили приготовить на ужин спагетти, попробуйте этот трюк. Вместо кастрюли возьмите сковороду, положите …

ЭТА ЖЕНЩИНА СМЕШАЛА КОФЕ С ЯЙЦАМИ, ПОСМОТРИТЕ, ЧТО ОНА ПОЛУЧИЛА! РЕЗУЛЬТАТ… ПРОСТО ВАУ!

На YouTube есть веселое видео, которое гарантирует, что любители кофе будут работать на кофе. Видео предлагает обширное меню идей о том, как кофе подается в Ирландии, Франции, Италии, Вьетнаме, Греции, Португалии и Гонконге. Десерты, лед и смеси кофе и чая, а также ингредиентов, таких как лимон, сгущенное молоко и какао, есть один рецепт кофе из …

ВАРИМ СВЕКЛУ В ПАКЕТЕ: ЧИСТАЯ КАСТРЮЛЯ И НИКАКОГО ЗАПАХА

Зимой выбор овощей значительно сокращается. На прилавках магазинов по-прежнему можно найти всё что угодно. Но о пользе таких продуктов я бы поспорила. Вот почему я отдаю предпочтение свекле. Делаю из нее вкусные салаты, а иногда просто отвариваю и ем. Способов приготовить корнеплод много. Сегодня я поделюсь с вами любимым и расскажу, как сварить свеклу в …

Гениальные уловки, которые надолго сохранят ягоды, овощи и фрукты свежими

Далеко не всегда есть возможность съесть овощи, фрукты или зелень в первый день после покупки. Зачастую они отправляются в холодильник дожидаться своего звездного часа. А, как известно, чем дольше продукты лежат, тем больше вероятность, что они начнут портиться. Рассказываем, как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы не пришлось их выбрасывать в мусорное ведро. Общие правила …