Каша на завтрак — это заряд сил и бодрости как минимум на половину рабочего дня. Сложно не согласиться, ведь приверженцы правильного питания не устают повторять, что львиную долю всего дневного рациона следует съесть в первой половине дня.
Пшено — одна из полезных и вкусных круп, которые стоит включить в свое меню, особенно утром.
Наличие в пшенной каше ретинола, токоферола, витаминов группы В помогает человеку справляться с хронической усталостью и становиться более устойчивым к стрессовым ситуациям.
Также в этой крупе содержится 10 из 12 аминокислот грудного молока, именно по этой причине стоит давать ее на завтрак маленьким детям. Сегодня мы расскажем, как готовится пшенная каша в духовке с яйцом.
Пшенная каша в духовке
Если ты не привык завтракать, а тем более кашей, то начни с малого. Если приберечь на завтрак что-то вкусное, то это обязательно захочется съесть.
Пшенная каша в духовке — одно из таких блюд. Стоит встать на полчаса раньше, чтобы порадовать всю семью желанным завтраком.
Наши бабушки готовили это блюдо в печи, ну а мы будем запекать в духовке. Если ты никогда не пробовал кашу из печи, то давно пора записывать рецепт.
Ингредиенты
- 250 г пшена
- 2 яйца
- 250 мл молока
- 1 ст. л. сахара
- 0,25 ч. л. соли
- 1 яйцо
- 30 г сливочного масла
Приготовление
Тщательно промой крупу и пересыпь в кастрюлю. Залей пшено чистой водой и вари до полуготовности 7–10 минут.
Посоли кашу и откинь ее на сито, затем сполосни водой.
Пересыпь пшено в ёмкость для выпекания. Лучше всего для этого подойдет глиняный горшочек, но можно использовать любую жаропрочную посуду.
Взбей яйцо с сахаром. Влей молоко и всё перемешай до однородности.
Молочной смесью залей кашу и перемешай в форме, чтобы молоко оказалось на дне.
Запекай кашу в духовке 10–15 минут под закрытой крышкой или фольгой при 200 градусах.
За 5 минут до готовности сними фольгу и снова поставь пшено в духовку, чтобы сверху образовалась аппетитная румяная корочка. Говорят, что это самая лакомая часть блюда.
В кашу можно по желанию добавить изюм или курагу, но и без этих добавок она будет невероятно вкусной. Идеальный питательный завтрак для всей семьи, такую запеканку оценят даже самые маленькие привереды. А ты когда-нибудь готовила пшенную кашу по такому рецепту?